Bannerimi eklemek istermisiniz?

1 su bardağı sıcak süt

1 su bardağı maden suyu

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

1 paket yaş maya

Yeteri kadar un

Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

Yoğurma kabına maya ve sıcak sütü alıp karıştırın.

Üzerine toz şekeri ekleyip 10 dakika köpürene dek bekletin.

Maden suyu, sıvıyağ ve tuzu yoğurma kabına alın.

Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.

Hamurun mayalanması için üzerine nemli bir bez örtün.

Ilık ortamda 1 saat bekletin.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Elinizle yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Poğaçaları fırın tepsisinde 10 dakika bekletin.

Sürenin sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Tiramisu
Ünlü bir italyan tatlısı olan tiramisu genellikle kedi dili bisküvilerinin ıslatılması ile yapıldığı gibi pandispanya keki ilede yapılabilmektedir.

Malzemeler:

Keki için:

	1 su bardağı + 2 silme yemek kaşığı un (yaklaşık 3 orta boy kahve fincanı)
	3/4 su bardağı tozşeker
	3 yumurta (tercihen oda ısısında)
	1 paket kabartma tozu
	yarım paket vanilya
	1 yemek kaşığı sıvıyağ

Krema için:

	3 su bardağı süt
	2 yumurta
	7 yemek kaşığı tozşeker
	2 tepeleme yemek kaşığı un
	1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
	2 yemek kaşığı margarin (arzuya göre)
	1 paket labne peyniri
	yarım paket vanilya

Keki ıslatmak için:

	1 su bardağı koyu süzme kahve (kahve makinesinde yapılmış) / veya 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş 2 yemek kaşığı granül kahve
	2 yemek kaşığı tozşeker

Yapılışı:

1. Krema için yumurtaları ve şekeri tencerede karıştırın. Unu, sonrada sütü ilave edip muhallebi gibi pişirin.
2. Altını kapatıp vanilyayı ve margarini ilave edin. Ilınınca labne peynirini ilave edip karışana kadar çırpın.
3. Kek için yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar mikserde yüksek hızda çırpın.
4. Üstüne un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyip düşük hızda karışana kadar çırpın.
5. Sıvıyağıda ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış dikdörtgen cam kalıba döküp üstünü düzleyin.
6. 170C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.
7. Hafif ılınınca kalıptan çıkarıp diktörtgeni boydan ikiye kesip iki adet ince uzun dikdörtgen elde edin.
8. Kekin ilk parçasını servis tabağına alıp kahvenin yarısı ile hertarafını ıslatın.
9. Kremanın yarıya yakınını kekin üstüne sürüp ikinci parçayı kapatın.
10. Kalan krema ile kekin her tarafını kapatacak şekilde kaplayın.  Üstüne kakao eleyip soğuk servis yapın.

<****** type=text/**********> <****** src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type=text/**********>

Hamur malzemesi :                 
2 Su bardağı süt
1 Su bardağı un
2 Adet yumurta
Bir tutam tuz

Krep harçları :
1) Yarım su bardağı bal
200 gr çekilmiş badem
50 gr tereyağ (3.5 çorba kaşığı)
2) 200 gr lor peyniri
1 Kahve fincanı kuru üzüm
1 Adet limon kabuğu rendesi
NOT : Bütün börek içleri ve her türlü marmelatlar krep harcı olarak kullanılabilir.

• Birinci harç malzemelerini karışrırarak 2 dakika pişirin.
• İkinci harç malzemelerini karıştırın.
• Hamuru için : Süt, un, yumurta ve tuz bir kasenin içinde iyice karıştırın.
• Daha sonra bu harcı süzgeçten geçirin.
• Teflon veya normal bir tavayı kızdırın ve hafifçe yağlayın.
• Bu karışımdan küçük bir kepçe alarak tavaya dökün.
• Harç tavanın dibine yayılmalı ve çok ince bir tabaka meydana getirilmelidir.
• Altı kızarınca spatula ile çevirin ve 1 dakika kadar diğer yüzünü de pişirin.
• Önceden hazırlamış olduğunuz krep harçlarını içine koyarak servis yapın.

Bu pastayı arkadaşım arzuya gönderiyorum umarım beğenir.sevgilerimle,

• Nescafe ve tozşekeri bir bardak sıcak suya ilave edip karıştırın.
• Hazır keki, enlemesine iki parçaya kesin.
• Hazırladığınız nescefeli karışımla kekin her parçasını ıslatın.
• Krema için ; süt, şeker, un ve yumurtayı iyice karıştırın.
• Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
• Ocağı kapatın ve labne peynirini ekleyin.
• Pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar mikserle çırpın.
• Hazırladığınız kremanın yarısını ılıkken kek parçalarından birinin üzerine sürün.
• Diğer keki üzerine kapatıp, kalan kremayı üzerine sürün.
• Kakao ve kalan nescafe ile süsleyerek soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilediğiniz zaman servise sunun.

                  KREP                                 

                                                                               

4 yumurta
1su bardağı un
½ litre süt
4 çorba kaşığı eritilmiş margarin
1 limon kabuğu rendesi
½ su bardağı marmelat veya bal
1 kahve kaşığı tuz

• Yumurtalar, un, tuz, limon kabuğu rendesi, 4 çorba kaşığı erimiş margarini bir kapta güzelce karıştırın.
• Azar azar süt katarak iyice ezin.
• Küçük bir Teflon tavayı yağlayın.
• Karışımdan bir küçük kepçe koyup tavayı sağa sola sallayarak pişirin.
• Tahta veya plastic spatula ile krepi ters çevirin.
• Arasına marmelat veya bal sürüp omlet gibi ikiye veya dörde katlayın.
• Üzerine pudra şeker eleyip süsleyerek servise sunun.

KREP2

  

3 yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

 

Krema için :

2 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

½ su bardağı çekilmiş iç ceviz

1 paket vanilya

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı nişasta

  

 

 

• Yumurtaları bir kaba kırıp tuz ekleyip mikser ile 2 dakika çırpın
• Üstüne süt, ¼ çay bardağı sıvıyağ ve unu ekleyerek 5 dakika daha çırpın
• Bu karışımı oda sıcaklığında ½ saat bekletin
• Orta ısılı ateşte krep tavasını ısıtın ve kalan yağ ile güzelce yağlayın
• Ufak bir kepçe ile bir kepçe hamuru tavaya yakından bırakarak sallayarak yayın
• Önlü arkalı güzelce pişirin
• Pişen krepleri bir tabağa üst üste koyun.
• Bu arada kremayı hazırlamaga başlayın.
• Bir tencereye süt, şeker, vanilya, yumurta sarısı, irmik ve neşastayı koyun ve tel çırpıcı ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın
• Kısık ateşte karıştırarak krema kıvamına gelene kadar pişirin ve ateşten alın
• Daha sıcakken ceviz içini katıp iyice karıştırın
• Hazırladığınız kreplerin herbirinin ortasına 2 yemek kaşığı kadar kremadan koyarak yerleştirin
• Sararak rulo yapın ve servis tabağıne dizin.
• Üzerlerine eritilmiş çikolata veya hazır çikolata sosu dökerek servise sunun